乙二醇（ethylene glycol）又名“甘醇”、“1,2-亞乙基二醇”，簡(jiǎn)稱EG?；瘜W(xué)式為（CH2OH）2，是最簡(jiǎn)單的二元醇。乙二醇是無(wú)色無(wú)臭、有甜味液體，對(duì)動(dòng)物有毒性，人類致死劑量約為1.6 g/kg。乙二醇能與水、丙酮互溶，但在醚類中溶解度較小。用作溶劑、防凍劑以及合成滌綸的原料。乙二醇作為載冷劑在制冷中的應(yīng)用往往以乙二醇和水的混合溶物使用，乙二醇水溶液的冰點(diǎn)隨著乙二醇在水中的濃度變化而變化，濃度在60%以下時(shí)，水溶液中乙二醇濃度升高，冰點(diǎn)降低，但濃度超過(guò)60%以上，隨著乙二醇濃度升高，其冰點(diǎn)呈上升趨勢(shì)，粘度也會(huì)隨著濃度的升高而升高。載冷劑是一種以間接冷卻方式工作的制冷裝置中，將被冷卻物體的熱量傳給正在蒸發(fā)的制冷劑的物質(zhì)。在直接制冷劑不易應(yīng)用的位置或者不可使用直接制冷劑的特殊環(huán)境中，往往用載冷劑代替直接制冷劑用來(lái)冷卻被冷卻物體。載冷劑一般具有性質(zhì)穩(wěn)定，安全可靠，無(wú)毒害作用的特點(diǎn)。冷庫(kù)和食品行業(yè)的載冷劑必須采用安全無(wú)毒的載冷劑。