云南果蔬保鮮冷庫(kù)的主要作用就是對(duì)一些數(shù)量較多，無(wú)法立刻銷(xiāo)售完的水果蔬菜進(jìn)行冷藏保鮮，大大加強(qiáng)了反季節(jié)水果蔬菜在市場(chǎng)上的流通性，但是云南果蔬保鮮冷庫(kù)的搭建是需要專(zhuān)業(yè)的技術(shù)支持才可以實(shí)現(xiàn)的，下面我們就來(lái)看看冷庫(kù)的一些特點(diǎn)吧。

果蔬保鮮冷庫(kù)又稱(chēng)氣調(diào)冷庫(kù)，它是一種現(xiàn)代化的云南果蔬保鮮冷庫(kù)。它是在冷藏的基礎(chǔ)上,增加氣體成分調(diào)節(jié),通過(guò)對(duì)貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二 氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用,這樣做的優(yōu)勢(shì)就在于可以大大延緩水果蔬菜的新陳代謝，更好地保持果蔬新鮮度和商品性,延長(zhǎng)果蔬儲(chǔ)存時(shí)間期。

云南果蔬保鮮冷庫(kù)比普通冷庫(kù)的保存時(shí)間幾乎長(zhǎng)上了一倍，并且在長(zhǎng)時(shí)間的冬眠在之后水果蔬菜的蘇醒也需要一點(diǎn)時(shí)間，這些時(shí)間都加強(qiáng)了我們的貨物在上架之后所能夠售賣(mài)的時(shí)間。